【佛山陶瓷网】四川省切实稳定市场供应让群众吃得更放心

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    四川省切实稳定市场供应让群众吃得更放心

　　2014年02月13日上午，四川省委副书记、省长魏宏深入农贸市场、大型商超和餐饮服务企业实地检查节日市场供应和食品安全保障情况，要求各地各有关部门认真履职，落实好各项监管措施，维护好食品安全和市场稳定。

　　位于成都高新区富华北路的双源综合农贸市场有一百多户商家。魏宏来到蔬菜、水果、鲜肉、水产等摊位，向经营户详细了解进货、销售以及过期商品处理情况，听取市场管理方食品准入和产品溯源体系建设有关情况介绍。在成都伊藤洋华堂高新店，魏宏拿起手机扫描商品二维码，查看产地、生产日期等信息。

　　企业负责人还介绍，依托信息化手段，商场对各类食品进行了分时段的价格和品质管理，确保顾客买到最新鲜的食品。省长对这种精细化的管理方式给予肯定。

　　春节临近，在餐厅订年夜饭的群众越来越多。魏宏特意前往成都大蓉和酒楼拉德方斯店，走进操作间和库房实地检查餐具洗涤消毒、废弃油脂处理等情况，翻开台账查看大宗食品定点采购及食品索证等制度执行情况。听说企业根据市场变化，推出一系列让消费者吃得起、吃得放心的菜品，收到良好市场效果。魏宏给予肯定，要求相关部门总结经验，积极推动餐饮行业整体转型升级。

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